Chia seeds in Kannada |ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ವಿವರ

Chia seeds in Kannada (Introduction)

Chia seeds in Kannada :ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ(salvia hispanica)  or ಚಿಯಾ(Chia seeds name in kannada).

⇒ಸುಮಾರು 900 ಜಾತಿಯ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳು, ಪೊದೆಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಎಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಪೊದೆಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ಚಿಯಾ (ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಎಲ್.) ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ.
⇒Labiatae ಕುಟುಂಬದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಎಲ್.
⇒ಪಶ್ಚಿಮ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಉತ್ತರ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
⇒ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳೆ ಮತ್ತು 15-30 °C [13, 14] ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
⇒ಸಸ್ಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಎತ್ತರ 1 ಮೀ. ಇದು ವಿರುದ್ಧ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 4-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.

‘ಚಿಯಾ’ ಪದವು ನಹೌಟಲ್ ಪದ ‘ಚಿಯಾನ್’ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ‘ಎಣ್ಣೆ’. ಸಾಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ (1707-1778) ಅವರು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀಡಿದರು, ಅವರು ಹೊಸ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಿದರು.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

⇒131 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal)

⇒13.07 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್

⇒11.2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್
⇒5.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
⇒0 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
⇒ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
⇒ಸತು
⇒ಕಬ್ಬಿಣ
⇒ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
⇒ರಂಜಕ

 

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

Vitamins pill, organic vegetables and fruit, illustration

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಅಂಶಗಳ ಸಮರ್ಪಕ ಪೂರೈಕೆಯು ಮೊತ್ತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ:
1)ಥಯಾಮಿನ್ (0.62 mg/100 g), 2)ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (0.17 mg/100 g), 3)ನಿಯಾಸಿನ್ (883 mg/100 g) ಮತ್ತು 4)ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (49 mg/100 g) [38].

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ (Chia seeds in Kannada) ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

  • ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ನಾರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು.
  • ಈ ಬೀಜಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಹೈಪೋಟೆನ್ಸಿವ್, ಆಂಟಿನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
  • ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 8).

ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 28 ಗ್ರಾಂ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ತೂಕದಿಂದ 35% ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 24 ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 7 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 14 ಗ್ರಾಂ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

Also read: Ajwain seeds in Kannada

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೀತಿಯ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು LDL (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾದ ALA ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸತತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ 28 ಗ್ರಾಂ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 11 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಒಂದೇ ಸೇವೆಯಿಂದ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಲವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಅವರು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಸತು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸತುವು ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ

⇒ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ.

⇒ ಊಟದ ಬಳಿಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಏರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತುಗೊಂಡಿದೆ.

⇒ ಈ ಗುಣ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

Chia seeds in Kannada side effects

1)ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

2)ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನುಂಗಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ. ಈ ಅಪಾಯವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನೀರಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು 10-12 ಪಟ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

3)ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ALA) ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ALA ಸೇವನೆಯು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

4)ಅಸಾಧಾರಣವಾದರೂ, ಜನರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ತುರಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು (chia seeds in Kannada) ಸೇವಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲೂಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜವನ್ನು ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ನೀರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲೂಬಹುದು. ಇವೆರಡೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಜಗಿದು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ, ಪುಡಿಂಗ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಂಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಬಳಿಕ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ೨೦ ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

⇒ಅವುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
⇒ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಚಿಯಾ ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
⇒ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು
⇒ಚಿಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ
⇒ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
⇒ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

Here you learnt about chia seeds in Kannada , if it is helpful please share.❤️

Leave a Comment

error: Content is protected !!