ಪರಿವಿಡಿ (Contents)
Cumin seeds meaning in Kannada -ಪರಿಚಯ
ಜೀರಿಗೆಯು(Cumin seeds in Kannada)ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಯ ಪ್ರತಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀರಿಗೆ (ಕ್ಯುಮಿನಮ್ಸಿಮಿನಮ್) ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ‘ಜೀರಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ(benefits) ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊರ್ಮಾಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿನ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆಯು ಅಗಾಧವಾದ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ‘ಜೀರಾ’ ಅಥವಾ ‘ಜಿರಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ‘ಜಿರಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ‘ಜಿಂಟನ್’ (ಅಥವಾ ಜಿಂಟೆನ್) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ‘ಜಿರಾನ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ‘ಝೀರಾ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನದೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2003)
ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ?
ಕ್ಯುಮಿನಾಲ್ಡಿಹೈಡ್(Cuminaldehyde), ಸೈಮೆನ್(cymene)ಮತ್ತು ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು(terpenoids)ಜೀರಿಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ; ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಹ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಜೀರಿಗೆಯ ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಕರಗುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಜೀರಿಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
⇒ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವು ಜೀರಿಗೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮೌಖಿಕ ಡೋಸ್ ಆಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
⇒ಜೀರಿಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ.
⇒ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜೀರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
⇒ಜೀರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಒಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೀರಿಗೆ ಪೂರಕವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ 80 ರೋಗಿಗಳಿಗೆ C. ಸಿಮಿನಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಯುರ್ವೇದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ 24 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. 6 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಜೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು LPS-ಉತ್ತೇಜಿಸಿದ RAW ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ NF-κB ಮತ್ತು ಮೈಟೊಜೆನೆಕ್ಟಿವೇಟೆಡ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೈನೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ “ಕೆಟ್ಟ” LDL ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಸಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 75 ಮಿಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
⇒ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ರಕ್ತವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
⇒ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಜೀರಿಗೆಯಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗಲೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
⇒ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆಯು 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ RDI ಯ 17.5%
Pregnancy symptoms in kannada. Click here
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
⇒ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜೀರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ.
⇒ಜೀರಿಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
⇒ಜೀರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
⇒ಪಿತ್ತರಸವು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
⇒ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (IBS) ಹೊಂದಿರುವ 57 ರೋಗಿಗಳು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಸುಧಾರಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೀರಿಗೆ ಪೂರಕಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 75 ಮಿಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಜನರು ಪ್ಲಸೀಬೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರಿಗಿಂತ 3 ಪೌಂಡ್ (1.4 ಕೆಜಿ) ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು.
ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ
ದೇಹದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಕೊಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ (Parkinson disease)ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅತಿಸಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ವೈದ್ಯರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಅತಿಸಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಔಷಧವು ಜೀರಿಗೆಯ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ
ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರಿಗೆ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು?
⇒ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
⇒ಜೀರಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
⇒ಜೀರಿಗೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಡೋಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಂಟ್ರೀಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
⇒ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೀರಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ ಜೀರಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
⇒ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ-ಜೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಮಾರು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಾಗ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
Here you learnt about cumin seeds in Kannada and we hope it helped you to gain some information.